专利
1. 陈运中，国家发明专利，双色营养保健面条及其制备方法（ZL 97109342.3）
2. 陈运中，国家发明专利，一种魔芋复合空心胶囊的制备方法（ZL 200510019212.5）。
3. 陈运中，国家发明专利，一种真空渗透加工工艺及装置（ZL200510019824.4）。
4. 陈运中，国家发明专利，一种鱼鳞脱脂脱灰制备胶原或明胶或胶原蛋白的方法（ZL 200810197725.9）。
5. 陈运中，国家发明专利，一种鱼膘胶的加工方法（ZL 200810197726.3）。
6. 陈运中，国家发明专利，一种鲜山药面条及其制作方法（ZL 200810197271.5）。
7. 陈运中. 一种降血糖中药组合物及制备方法与应用[P]. 湖北省：CN106074971B,2020-04-17.
8. 陈运中. 一种同时含有绿原酸和挥发油成分的金银花露及制备方法[P]. 湖北省：CN106389504B,2019-12-31.
9. 陈运中. 一种保鲜山药的制备方法[P]. 湖北省：CN106136135B,2019-06-11.
10. 陈运中. 一种降血糖调血脂的面条及其制备方法[P]. 湖北：CN106819833A,2017-06-13.
11. 余国军,陈运中,刘义梅,张泽志,刘自华,封海东. 一种虎杖专用肥料及其制备方法[P]. 湖北省：CN114195593A,2022-03-18.
12. 颜春潮,陈运中. 一种治疗烧烫伤的中药膜剂及其制备方法与应用[P]. 湖北省：CN114146119A,2022-03-08.
13. 颜春潮,聂诗明,陈运中,徐建中,张李,瞿彩丽. 一种药物组合物及其制备方法和应用[P]. 湖北省：CN112245469A,2021-01-22.
14. 李德远，吴慧清，杨芳，马芝丽.一种红薯全粉生产系统及去皮单元。ZL202022090395.2
