承担项目情况
1、药食两用中药材食用安全标准体系研究及通则制定，国家中医药管理局(国中医药法监函[2016]164号），2016-06-25。
2、基于UPLC/QTOF-MS技术代谢组学方法的糖尿病中药复方“桑瓜饮”口服制剂临床前研究，湖北省科技厅（2016ACA145），2016-09-19。
3、糖尿病膳食米的开发，湖北省粮食局(鄂财商发[2017]58号），2017-12-12。
4、校企共建湖北省工程技术研究中心，湖北万星面业股份有限公司，2015-06。
5、糖尿病主食面条开发，湖北万星面业股份有限公司，2016-10。
6、降糖调脂主食保健食品的研究开发，武汉市江声科技有限公司，2016-2。
7、姜黄素水溶性递送系统研究，荆州市民康生物科技有限公司，2016-07。
8、虎杖规模化种植及精准扶贫示范研究(SQ2017YFC170086-3),国家重点研发计划，2018.1.1。
9、虎杖品种选育及生态种植技术研究，湖北省重大项目。
10、药用鱼明胶的制备与特性研究，武汉市科学技术局，2012.1。
11、湖北省中央引导地方科技发展专项-药食两用资源功效成分对肠道菌群调控机制及后疫情时代康养食品开发与产业化，湖北省科技厅，重点研发计划，项目编号2020ZYYD008，2020.12.30-2022.12.30，项目经费100万元，在研。
12、蛋黄神经鞘磷脂抑制胆固醇吸收转运的机制研究，湖北省卫健委，青年项目，WJ2021Q050，2021/01-2022/12，项目经费4万元，在研。
13、蛋黄神经鞘磷脂调节小鼠肠道菌群-宿主交互作用的影响研究，湖北省教育厅，青年项目，Q20202009，，2020/01-2021/12，项目经费2万元，在研。
14、基于在线敲出技术研究莲子壳多酚关键抗炎成分，湖北省教育厅，项目经费2万，2018-01至2019-12，已结题。
15、荷叶发酵茶中多酚的抗氧化和抗炎活性研究，校级，2018-01至2019-12，项目经费2万，已结题。
16、降糖口服液（饮料）产品开发，横向，2019-12至2020-12，项目经费20万元，已结题。
